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  • Cuvée Adage 

Servir à 8 – 10°C
Apéritif : Gougères, canapés au saumon fumé, petits fours salés, brioche au chaource…
Plats : Noix de coquilles Saint-Jacques au Champagne, Caille laquée au sirop de poire…

 

  • Cuvée Brut de Noirs

Servir à 8 – 10°C
Apéritif : Gougères, petits fours salés, fromage de Chaource, tartelettes croquantes au thon et carpaccio de radis au chèvre…
Plats : Cabillaud aux topinambours et vanille subtile, andouillette de Troyes au Champagne, fondue de fromage au Chaource, filet de bœuf aux châtaignes…

 

  • Cuvée Brut Rosé 

Servir à 10°c
Apéritif : Huîtres et bouchées de saumon / figues, petits fours salés, dés de fromage, saucisson au jambon sec de montagne…
Plats : Terrine de faisan, pintade rôtie aux figues, viandes rouges même aromatiques…
Desserts : Desserts peu sucrés, pana cota et ses petits fruits rouges, gourmandise cerise / chocolat noir…

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Pack découverte les 3 Bruts

Coffret découverte de 6 bouteilles (2 Adages/ 2 Bruts de Noirs/ 2 Bruts Rosés)

  • Cuvée Brut Adage

Assemblage :
80% Pinot Noir et 20% Chardonnay
40% de vin de réserve
Titre alcoolique : 12,5%vol
SO2 Total (sulfites) : 0,05 g/l
Dosage : 10 g/l

 

  • Cuvée Brut de Noirs

100% Pinot Noir
45% de vin de réserve
Titre alcoolique : 12,5%vol
SO2 Total (sulfites) : 0,05 g/l
Dosage : 10 g/l

 

  • Cuvée Brut Rosé

100% Pinot Noir
Sans vin de réserve
Titre alcoolique : 12,5%vol
SO2 Total (sulfites) : 0,05 g/l
Dosage : 10 g/l

134.80 

18.50 
23.90 
25.00 
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