Coffret découverte les 3 Pinots Noirs (2 Mata Hari/ 2 Brut de Noirs/ 2 Brut Rosé)
- Cuvée Mata Hari
Les accords mets / vins
Servir à 8 – 10°C
Apéritif : Bouchées sucrées, fois gras
Desserts : Tarte Tatin, crumble fruits blancs (poires, pêches blanches), sabayon au Champagne, pêche gratinée sur une brioche dorée
La Cuvée Mata Hari est spécialement élaborée pour accompagner des mets sucrés.
- Cuvée Brut de Noirs
Les accords mets / vins
Servir à 8 – 10°c
Apéritif : Gougères, petits fours salés, fromage de Chaource, tartelettes croquantes au thon et carpaccio de radis au chèvre…
Plats : Cabillaud aux topinambours et vanille subtile, andouillette de Troyes au Champagne, fondue de fromage au Chaource, filet de bœuf aux châtaignes…
- Cuvée Brut Rosé
Les accords mets / vins
Servir à 10°c
Apéritif : Huîtres et bouchées de saumon / figues, petits fours salés, dés de fromage, saucisson au jambon sec de montagne…
Plats : Terrine de faisan, pintade rôtie aux figues, viandes rouges même aromatiques…
Desserts : Desserts peu sucrés, pana cota et ses petits fruits rouges, gourmandise cerise / chocolat noir…
