Notre savoir faire
L'expression de nos valeurs passe par des actes
- Depuis 1990, nous n’utilisons plus aucun insecticide afin de préserver la biodiversité.
- Depuis 2000, nos vignes sont enherbées et depuis 2012 nous n’utilisons plus aucun herbicide.
- Depuis plus de 25 ans, nous fertilisons nos vignes qu’avec des amendements organiques type compostes et désormais nous travaillons pour que nos parcelles soient les plus autonomes possibles grâce aux couverts végétaux type engrais verts.
- Depuis 2009, nous faisons partie des fermes Réseau Déphy afin de prouver que nous pouvons réduire de 50% nos intrants en viticulture.
- Depuis 2016, nous sommes certifiés Terra Vitis et nous n’utilisons plus que des produits homologués en viticulture biologique sur toute la surface.
- Depuis 2017, nous vinifions une partie de nos vendanges dans des jarres en gré afin de poursuivre cette vision et permettre au raisin d’exprimer sa typicité le plus « simplement » possible.
Notre but, retrouver l’expression de tous ces principes : le respect, l’atypique, l’élégance et la finesse.
